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商用披萨(53)开披萨店是选择加盟还是自创品牌呢?

2021-07-07 10:55:34

披萨店是选择披萨品牌店加盟还是打造自己的品牌,哪个更好?

加盟披萨店还是打造自己的品牌比较好?

  自创品牌:

  自创品牌需要具备哪些条件?

了解行业,了解行业消费者,了解竞争对手,了解产品,拥有核心团队成员,创始人拥有核心资源(人才、技术-营销、菜品研发)——自创品牌首先要保证生存,其他一切都是空的。

  会有哪些问题和风险?

(1)缺乏管理和管理经验。

大多数自创品牌都会面临这个严重的问题,因为缺乏经营和管理店铺的经验,面对再小的问题也是一个巨大的考验。就像瞎子摸象一样,摸着石头过河,战战兢兢如履薄冰,这样下来,不仅经营者会很累,而且店里的收入也会很差。

看店铺选址,确定菜品,往往要经过无数次的调整和失败才能勉强选择。而且开店后的店铺管理方面,更是毫无章法,想一步一步做,错了又重新开始。如此低效的经营管理,费时费力,而且不能保证收入维持店铺的后续开销,自然存活不了多久就会死。

(2)盲目进入市场,没有特色。

披萨品牌店加盟

许多人一看到某某披萨餐厅火爆,立刻开了一家类似的餐厅,一股脑地进入市场。甚至有人自学了一些披萨技术,做了一些口味单一、没有特色的披萨,开始了自己打造品牌的道路。

但是开店首先要考虑的是要有一个有吸引力的店门,让别人一眼就知道这是做什么的。

但是大部分自创品牌店,大部分都是重复制作别人一直在做的披萨风格,甚至披萨风格的名字都是一样的,口感没有保证,根本没有特色,客人记不住你。

第二,披萨品牌店加盟。

为什么要加入呢?

如餐饮0经验者,没有核心成员,不了解行业,需要积累餐饮经验,加盟是比自创品牌更好的选择。这需要一定的经济实力。

①选择加盟商先看品类 。

②选择 加盟品牌 要看 人气 和口碑 。

③选择 加盟品牌 要实地 看-已经 加盟品牌 的经营状况。

因此,加盟 ,一是看品牌知名度,二是看总部的服务和支持 。


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